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Taster 美食加 Podcast 節目 #美食關鍵詞 ｜EP11
【專訪王鵬】感官經驗系統化，超專業酒鬼變身老師！
👉https://taster.life/podcast-20200812/
酒類專家 王 鵬 ：「不是每一個美食家或品酒師都是全能的。每個人的風味都會有死角，就像他的知識與見聞一樣。」
王鵬老師專訪下集來囉！
他是怎麼記住風味，建立起自己的感官資料庫呢？
他把自己所有日常生活的時間、經歷、資源全部投入了酒類工作，每一段學習期間，都維持「唯一」與「真愛」的態度，完全投入某個領域當中。
王鵬老師把感官經驗系統化，把品酒的歷程之中提煉出捷徑。品酒與品味美食感受。
從開始學習、出版書籍，王鵬老師還與遍路文化合作了兩年多，近期跨入線上課程領域，推出《做你自己的啤酒侍酒師》入門課程 https://ontheroad.today/course/33，把知識「演」給大家看。更多有趣的觀點，請收聽這集充滿品酒知識的內容。
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